Один из главных вопросов, которым должны озадачиваться профессионалы.
Далеко не все знают, что Икорный Дом ADMIRAL HUSSO является частью многопрофильного производственного, торгового и строительного предприятия, одним из направлений которого является производство не только черной икры №1, победителя многочисленных слепых дегустаций, но и реализует проект по возведению завода по производству классического шотландского виски по полному циклу в Республике Беларусь.
Благодаря многим годам подготовки, передачи опыта от именитых мастеров Master Distillers и обучения в том числе в университетах Великобритании по профильному направлению «Дистилляция и производство виски», мы обладаем достаточным и профессиональным уровнем компетенций в данном вопросе.
Безусловно, одним из наиважнейших этапов производства виски является созревание и выдержка напитков в дубовых бочках.
Мы рады сообщить, что на сегодняшний день налажена поставка высококлассных импортных бочек из американского и лимузенского французского дуба различных объемов.
Надеемся, что Вы также требовательны к своим напиткам и высоко цените свое время.
Дубовые бочки AH BARRELS это селекция и время, это опыт и инвестиции. Это ценность Вашего времени.
Классический путь творца домашних напитков и промышленного производителя тернист и неуклонно сопряжён с вероятностью ошибок на своем пути:
● Ошибка в физических характеристиках воды.
● Ошибка в подборе сырья. Вид и качество зерна, солода и их смесей.
● Ошибка в помоле.
● Ошибка в выборе дрожжей.
● Ошибка в температурных режимах брожения дрожжей.
● Ошибка гигиены на всех этапах. Бактериальное влияние.
● Ошибка в выборе оборудования дистилляции.
● Ошибка в режимах дистилляции и отборе фракций.
● Ошибка в очистке.
● Ошибка выбора бочки для выдержки.
● Ошибка условий хранения и контроля за процессами созревания.
Безусловно, все это основательно сдобрено десятками экспериментов, сотнями часов общения и чтения профессиональной литературы, а также выискивания информации по крупицам в рамках чертогов форумов…
Мы не в силах помочь пройти все эти этапы безошибочно. Пока еще не в силах.
Но сегодня мы готовы предложить селекцию нашего Икорного Дома Admiral Husso Caviar House:
Эталонный французский и американский дуб для выдержки напитков.
Профессиональные бочки AH BARRELS, это лишь решение одной из проблем винокуров, способное не только скрыть огрехи предыдущих этапов, но самое главное, значительно обогатить и облагородить Ваши напитки.
При минимальной выдержке 1-3 года в зависимости от объема бочки и желаемого результата, фактически – это финишная прямая Вашего пути творца!
И в этой прямой заложена цена ошибки как результирующая всей проделанной работы.
Продолжая использовать сайт, Вы соглашаетесь обработкой файлов cookie и с политикой ЗAO «ДГ-Центр» в отношении обработки персональных данных, подробнее можно узнать здесь Политика конфиденциальности, для согласия нажмите кнопку «Принять».