Дорогие друзья!

Я рад Вас приветствовать от коллектива нашей дружной организации ЗАО «ДГ-Центр». Организации с многолетней практической экспертизой в сфере производства продуктов питания и гражданско-промышленного строительства.

Производственное направление представлено двумя заводами: завод черной икры Admiral Husso и завод виски Souz Distillery Винокурня «Союз» (Первая в Беларуси классическая шотландская медная аламбиковая пара).

Икорное направление состоит из каскада собственных прудов и аквакультурного завода УЗВ (установка замкнутого водоснабжения) в г.Фаниполь. С 2016 года наше предприятие выпускает малосольную осетровую черную икру только забойным способом. Под брендом Admiral Husso : : IKRA.

С целью ознакомления с нашим предприятием и технологическим процессом предлагаем Вам рассмотреть ряд публикаций:

1. Посещение ЗАО «ДГ-Центр» Президентом Республики Беларусь Лукашенко А.Г. 2018 год. Лукашенко ознакомился с производством в Беларуси черной икры.
2. Победа в слепой дегустации г.Москва , ЦУМ, Красная Площадь Экспертная дегустация осетровой икры в CAVIAR RUSSIA MOSCOW. Какую икру покупать? - Всё о вине и гастрономии - WINEIT.Ru!
3. Репортаж Onliner 2024 : Показываем, как в Фаниполе делают настоящую черную икру
4. Репортаж Belta.by 2025 Завод Admiral Husso и Souz Distillery

Хотелось бы отметить, что за эти годы белорусская чёрная икра заняла прочные позиции во многих странах мира, в том числе в странах прикаспийского бассейна, а также в странах, где черная икра является исконным продуктом для гурманов высокой кухни Michelin. Мы составляем достойную конкуренцию на французском, казахском, российском, африканском, арабском, азиатском рынках.

Как же это стало возможным? И почему это важно знать, чтобы чуть более разобраться в этом вопросе:

Фактически единственным фактором, влияющим на качество и вкус черной икры помимо способа производства (классическая забойная VS подваренная доильная икра низкого класса) является окружающая среда, а именно – вода.