ДИСТИЛЛЕРИЯ «СОЮЗ»

ФАНИПОЛЬ · БЕЛАРУСЬ

БЕЛОРУССКАЯ ДИСТИЛЛЕРИЯ
ПОЛНОГО ЦИКЛА

Дистиллерия «СОЮЗ» — производство полного цикла в Беларуси, расположенное в Фаниполе. Здесь создаются виски, джины, женеверы и авторские зерновые дистилляты, проходящие весь путь производства под одной крышей: от подготовки сырья и ферментации до дистилляции, выдержки и подготовки релизов. Каждый этап находится под контролем одной команды, что позволяет сохранять точность процесса и характер будущего напитка.

22 ИЮНЯ 2026
ЗАПУСК ДИСТИЛЛЕРИИ «СОЮЗ»

22 июня 2026 года сердце дистиллерии — шотландская медная аламбиковая пара Pot Still и Spirit Still — начало свою работу. Именно здесь формируется характер будущего дистиллята: его структура, глубина и ароматический профиль. 

МЕСТО, ГДЕ МОЖНО УВИДЕТЬ
КАК СОЗДАЁТСЯ ДИСТИЛЛЯТ

Дистиллерия «СОЮЗ» - открытое производственно-панорманое пространство, где гости смогут наблюдать за процессом создания напитков, увидеть оборудование, которое определяет характер будущих релизов. От зерна и производственных процессов до медных аламбиков и этапов выдержки — каждая часть пути имеет своё значение.

СЕРДЦЕ ДИСТИЛЛЕРИИ

ШОТЛАНДСКАЯ МЕДНАЯ АЛАМБИКОВАЯ ПАРА

Главное оборудование производства — традиционные медные перегонные кубы Pot Still и Spirit Still, созданные в Шотландии. Именно эти перегонные кубы стали основой производственного цикла, позволяя создавать дистилляты с собственным характером, глубиной и выразительным ароматическим профилем.

POT STILL 6000 Л

Перегонный куб, отвечающий за создание насыщенности, структуры и выразительного характера дистиллята.

SPIRIT STILL 4200 Л

Куб точной перегонки, позволяющий раскрыть чистоту и баланс ароматов.

ДИСТИЛЛЯТЫ

Создание напитка — это последовательность процессов, где каждый этап влияет на итоговый характер.

01 · СЫРЬЁ
Отбор основы, которая определяет будущий профиль напитка.

02 · ФЕРМЕНТАЦИЯ
Процесс, в котором формируется основа будущей ароматики.

03 · ДИСТИЛЛЯЦИЯ
Точная работа медных аламбиков и контроль каждого этапа.

04 · ВЫДЕРЖКА
Время и дуб создают глубину, сложность и характер.

ОТ ЗАПУСКА ПРОИЗВОДСТВА
К НОВЫМ РЕЛИЗАМ

22 июня 2026 года дистиллерия «СОЮЗ» начала работу как производство полного цикла. Сегодня здесь формируется основа для создания новых релизов виски, джинов и авторских дистиллятов.

СКОРО — ЭКСКУРСИИ
В ДИСТИЛЛЕРИЮ «СОЮЗ»

УВИДЕТЬ ПРОИЗВОДСТВО ИЗНУТРИ

Совсем скоро дистиллерия откроет двери для гостей, групп и партнёров. Во время посещения можно будет познакомиться с производством полного цикла, увидеть шотландские медные аламбики Pot Still и Spirit Still, а также узнать, как создаются дистилляты в Беларуси. Экскурсия по дистиллерии «СОЮЗ» - это погружениев атмосферу дистилляции, где соединяются традиции создания напитков, точность процесса и культура.

ПОДРОБНЕЕ ОБ ЭКСКУРСИЯХ 

ДИСТИЛЛЕРИЯ «СОЮЗ»

ФАНИПОЛЬ · БЕЛАРУСЬ